ヴィーガン代替肉30社！フェイクミートや疑似肉、もどき肉の種類とメリット＆デメリット
欧米から広まり、今や日本でも実践者が増えているヴィーガンやベジタリアンなどの菜食主義。 動物愛護や環境問題、自身の健康など、様々な理由で「肉を食べない」と決める菜食主義ですが、「お肉が嫌いだから」という人は意外にも少数派…
代替肉・未来食
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ビヨンドミート（Beyond Meat）が上場＆黒字化！日本販売間近の植物代替肉
欧米諸国を中心に増加し続けるヴィーガンやベジタリアンなどの菜食主義者。 健康改善や環境保全、動物愛護など、様々な動機から「一生野菜しか食べない」と決意する菜食主義者ですが、どんなに強い信念を持っていても、お肉のあの美味し…
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フレキシタリアンはゆる系菜食主義？健康メリットも注目のセミ・ベジタリアンとは
様々なシーンで耳にする機会も増えた、お肉やお魚を食べないヴィーガンやベジタリアンなどの菜食主義。 「厳格」や「ストイック」なイメージも強い菜食主義者ですが、近年はフレキシタリアン（Flexitarian）と呼ばれるゆるめ…