欧米を中心とした海外はもちろん、日本でも話題のヴィーガンやベジタリアンなどの菜食主義。 日本では本格的にヴィーガンやベジタリアンを実践している人に会う機会は少ないかもしれませんが、海外では菜食実践者の人口増加が急速に進ん…

今、女性の間で話題となっている、グルテンフリーダイエット（Glute-free Diet: GFD）。 小麦などに含まれるタンパク質、グルテン（Gluten）を排除する食生活で、海外の著名人が実践していると話題にもなって…

「野菜しか食べない」ベジタリアンやヴィーガンなどの菜食主義。 ひとくくりにされがちな菜食主義者ですが、実はその種類は多岐に渡り、10種以上にカテゴライズすることができます。 「食べるモノ・食べないモノ」の線引きだけでなく…